Mezcal Santa Almagia: Donde el alma se encuentra con el espíritu
Preservan los métodos ancestrales colaborando con maestros mezcaleros para compartir con el mundo los destilados más auténticos de México.
En Santa Catarina Minas, la producción de mezcal es un ritual inalterado por el tiempo. Cada botella es el resultado de décadas de paciencia, desde la maduración de agaves únicos hasta la cocción en hornos de tierra y la destilación en ollas de barro.
Santa Almagia es más que un mezcal excepcional; es un movimiento que busca preservar la riqueza y dinamismo del patrimonio mexicano. A través de prácticas sustentables y alianzas justas con productores artesanales, honran la tierra y la tradición.
Su nombre une dos conceptos poderosos: “alma” y “magia”. Esta fusión representa la esencia de su mezcal, un destilado que captura tanto el alma del arte mexicano como la magia de su herencia ancestral.
Lo que comenzó como una exploración cultural se convirtió en un verdadero llamado. En las colinas de Oaxaca descubrieron más que un mezcal excepcional: encontraron la manera de compartir la elegancia y el arte que definen la auténtica herencia de México.
Su mezcal es elaborado en pequeños lotes por los Maestros Mezcaleros Adiel Celis y Luis Arellanes, quienes han mantenido su oficio por generaciones. Su compromiso con la autenticidad garantiza que cada botella refleje el verdadero espíritu de esta tierra sagrada.
En lo profundo de Oaxaca, México, se encuentran Santa Catarina Minas y San Pedro Totomachapam, comunidades que han preservado el arte del mezcal durante más de 400 años. Entre agaves silvestres y antiguas tradiciones, Santa Almagia encontró su razón de ser.
