Adrián Chávez

Señor Sotol: El legado de un forajido

Por generaciones, se han contado historias sobre un héroe legendario cuya astucia y conocimiento del desierto chihuahuense le permitieron traficar los mejores sotoles a través de los caminos del norte de México y hasta los rincones más lejanos. Así nació la leyenda de Señor Sotol, el contrabandista más importante de la región durante la era…

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Santo Mezcal: Tradición y Sabor Desde el Corazón de Durango

En las profundidades del Camino Real Tierra Adentro, en el territorio indígena del pueblo más antiguo del norte de México, Nombre de Dios, Durango, se resguardan celosamente las tradiciones ancestrales en el aprovechamiento de las grandes bondades del maguey cenizo (Agave durangensis). Entre ellas, destaca la elaboración de una de las bebidas espirituosas más emblemáticas…

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El místico mundo del Pox: Un elixir ancestral de los Altos Chiapanecos

El Pox, para las comunidades indígenas de los Altos Chiapanecos, representa un vínculo sagrado entre lo material y lo espiritual, un medio para alejar a los demonios y sanar tanto el alma como el cuerpo. Sus orígenes se remontan a la época precolombina, donde era utilizado por terapeutas tradicionales en rituales y ceremonias religiosas de…

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